बहुत ही आसान तरीके से तैयार करें ये Fire Cake Recipe!

Fire Cake Recipe : फायर केक सैनिकों द्वारा बनाया गया डिश है। “क्रांतिकारी युद्ध के दौरान, सैनिकों के पास हमेशा खाने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं होता था। वह सिर्फ एक भोजन जो वे बना सकते थे उसे फायर केक कहा जाता था।” चलिए Fire Cake Recipe के बारे में जानते हैं।

इस नए साल में अगर आप बहुत इजी तरीके से बना हुआ डिश की तलाश कर रहे हैं तो Fire Cake Recipe को बहुत कम समय में और बहुत ही जल्दी तैयार कर सकते हैं। जब क्रांतिकारी युद्ध होता था तो उस समय सैनिकों के पास हमेशा खाने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं होता था। वे जो भोजन बना सकते थे, उसे फायर केक कहा जाता था। अगर उपलब्ध हो तो आग के केक आटे, पानी और नमक से बनाये जाते थे।

यह कोई सच्चा “नुस्खा” नहीं है क्योंकि हर कोई इसे थोड़ा अलग ढंग से अपने तरीके से बनाएगा। उन्हें फायर केक नाम दिया गया क्योंकि उस समय आटा अक्सर चट्टानों पर आग में या सीधे राख में पकाया जाता था। क्रांतिकारी युद्ध में एक बार जब रोटी सख्त हो जाती है, उस समय तो यह एक महीने या उससे अधिक समय तक चल सकती है।

Fire Cake Recipe की सामग्री

Fire Cake Recipe बनाने के आपको कुछ सामग्री का इस्तेमाल करना पड़ेगा जो निम्नलिखित है।

1- 1 ¾ कप आटा (1 ¾ cups Flour)

2- ¾ कप पानी (r¾ cup Water)

3- 1 चम्मच नमक (1 Teaspoon Salt)

4- चर्मपत्र कागज से ढकी कुकी शीट (Cookie Sheet lined with parchment paper)

Fire Cake Recipe कैसे बनाये

अब हम Fire Cake Recipe के बनाने की विधि को जानेंगे जो निम्नलिखित है-

1- सबसे पहले हम आटे में तब तक पानी मिलेंगे जब तक वह गाढ़ा, गीला आटा न बन जाए। फिर पानी धीरे-धीरे डालेंगें क्योंकि हमें पूरी मात्रा की आवश्यकता नहीं होगी। हमारे आटे की स्थिरता के बराबर होना चाहिए।

2- अब हम अपने हाथ में अपनी हथेली के आकार के चपटे बिस्कुट बना लेंगे। अगर हमारा आटा चिपचिपा है, तो आटा गूंथने के लिए थोड़ी मात्रा में आटे का उपयोग करेंगे।

3- अब वैकल्पिक तरीके से केक के शीर्ष में छेद करने के लिए कांटे का उपयोग करेंगे।

4- फिर आटे को चिकनाई लगी कुकी शीट पर चर्मपत्र बिछाकर रखेंगे और ओवन में 400 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक या किनारे सख्त होने तक बेक करेंगे।

5- अब खाने से पहले केक को ठंडा होने देंगे। हमारा केक दिन भर में सख्त हो जायेगा।

आप आटे को चट्टान पर आग में या सीधे राख पर रखें और सख्त होने तक सेंकें। फिर ब्रेड को निकालें और ठंडा होने दें। फिर आप भंडारण के लिए, ब्रेड को वापस आग पर रखें और इसे सूखने और सख्त होने तक पकने दें। यह सबसे आसान तरीका था।

सामान्य पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

Q.1- केक किस प्रकार का भोजन है?

केक एक प्रकार की मीठी मिठाई है, जिसे बेक किया जाता है। मूल रूप से, यह रोटी जैसा भोजन था, लेकिन अब नहीं। केक अक्सर जन्मदिन, पार्टी या शादी जैसे महत्वपूर्ण अवसरों का जश्न मनाने के लिए बनाए जाते हैं।

Q.2- केक का आविष्कार किसने किया था?

खाद्य इतिहासकारों के मुताबिक, प्राचीन मिस्रवासी (Ancient Egyptians) उन्नत बेकिंग कौशल का प्रमाण दिखाने वाली पहली संस्कृति थे। ऑक्सफ़ोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी (Oxford English Dictionary) अंग्रेजी शब्द केक को 13वीं शताब्दी का बताती है। यह पुराने नॉर्स शब्द ‘काका’ की व्युत्पत्ति है। मध्यकालीन यूरोपीय बेकर्स अक्सर फ्रूटकेक और जिंजरब्रेड बनाते थे।

Q.3- केक का गठन कब हुआ था?

भारत में केक की शुरुआत केरल से मानी जाती है। साल 1883 में केरल के थालास्सेरी में मम्बली बापू ने रॉयल बिस्किट फैक्ट्री की स्थापना की थी और बाद में वही लोग ही अंग्रेजों के लिए केक बनाने शुरू किए थे।

Q.4- केक पेस्ट्री है या मिठाई?

पेस्ट्री और केक दोनों मिठाई की चीजें हैं।